princess
14-Apr-2007, 10:45 PM
حساء كريمة المشروم
حساء كريمة المشروم من أسهل الوصفات التي تمنحك قيمة غذائية مرتفعة خاصة مع وجود المشروم والكريمة. جربي عمل هذا الطبق في البيت بدلا من شرائه جاهزا المهم أن تستخدمي المشروم الطازج وليس العبوات.
المقادير:
500 جم مشروم طازج
90 جم زبد
بصلتان متوسطتان مفريتان
فص ثوم مهروس
ملعقتان كبيرتان طحين
لتر مرق دجاج ساخن
ورقة لاوري
نصف كوب كريمة
ملح وفلفل أسود مطحون طازج
فلفل أسود
http://www.gn4me.com/gn4me/@_@@_@@_@@_@@_@@_@@_@_img/recipe138836.gif
طريقة التحضير:
1- امسحي المشروم جيدا بقطعة قماش مبللة وقطعيه شرائح.
2- سخني الزبد في إناء متوسط الحجم ثم ضعي البصل وقلبيه حتى يلين قليلا وقبل أن يصبح لونه بنيا. أضيفي المشروم وقلبي لمدة ثلاث دقائق، انثري الطحين فوق المشروم وتأكدي من توزيعه جيدا وقلبي إلى أن يمتزج الطحين بالمشروم. أضيفي مرق الدجاج الساخن واتركي الحساء ليغلي ثم أضيفي ورقة اللاوري واتركيه يغلي لمدة عشر دقائق مع تغطية الإناء.
3- أزيلي ورقة اللاوري وأطفئي النار ليهدأ الحساء قليلا قبل أن تضربيه في الخلاط الكهربائي حتى يصير ناعما. وإذا كان لديك يد براون ملتي كويك المساعدة سيكون أفضل كثير حيث يمكنك ضرب الحساء في نفس الإناء حتى يصير ناعما تماما.
4- انقلي الحساء لإناء آخر واغسلي الإناء الحالي ثم أعيدي الحساء وارفعيه على النار وأضيفي الملح والفلفل حسب المذاق. بعد أن يغلي الحساء أضيفي الكريمة وقلبي ثم قدمي الحساء مع شرائح الخبز المحمص.
حساء كريمة المشروم من أسهل الوصفات التي تمنحك قيمة غذائية مرتفعة خاصة مع وجود المشروم والكريمة. جربي عمل هذا الطبق في البيت بدلا من شرائه جاهزا المهم أن تستخدمي المشروم الطازج وليس العبوات.
المقادير:
500 جم مشروم طازج
90 جم زبد
بصلتان متوسطتان مفريتان
فص ثوم مهروس
ملعقتان كبيرتان طحين
لتر مرق دجاج ساخن
ورقة لاوري
نصف كوب كريمة
ملح وفلفل أسود مطحون طازج
فلفل أسود
http://www.gn4me.com/gn4me/@_@@_@@_@@_@@_@@_@@_@_img/recipe138836.gif
طريقة التحضير:
1- امسحي المشروم جيدا بقطعة قماش مبللة وقطعيه شرائح.
2- سخني الزبد في إناء متوسط الحجم ثم ضعي البصل وقلبيه حتى يلين قليلا وقبل أن يصبح لونه بنيا. أضيفي المشروم وقلبي لمدة ثلاث دقائق، انثري الطحين فوق المشروم وتأكدي من توزيعه جيدا وقلبي إلى أن يمتزج الطحين بالمشروم. أضيفي مرق الدجاج الساخن واتركي الحساء ليغلي ثم أضيفي ورقة اللاوري واتركيه يغلي لمدة عشر دقائق مع تغطية الإناء.
3- أزيلي ورقة اللاوري وأطفئي النار ليهدأ الحساء قليلا قبل أن تضربيه في الخلاط الكهربائي حتى يصير ناعما. وإذا كان لديك يد براون ملتي كويك المساعدة سيكون أفضل كثير حيث يمكنك ضرب الحساء في نفس الإناء حتى يصير ناعما تماما.
4- انقلي الحساء لإناء آخر واغسلي الإناء الحالي ثم أعيدي الحساء وارفعيه على النار وأضيفي الملح والفلفل حسب المذاق. بعد أن يغلي الحساء أضيفي الكريمة وقلبي ثم قدمي الحساء مع شرائح الخبز المحمص.