princess
15-Apr-2007, 04:09 PM
القهوة منزوعة الكافيين ترفع الكوليسترول أكثر من العادية
أعلن باحثون خلال الاجتماعات العلمية لجمعية القلب الأمريكية أن القهوة منزوعة الكافيين ربما ترفع خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية القلبية بدرجة أكبر من القهوة العادية.
وقام الطبيب اتش. روبرت سوبيركو وزملاؤه من مركز "فوكوا" للقلب ومركز بدمونت ميرسر للصحة والتعلم بتقييم تأثير تناول القهوة التي تحتوي على كافيين والقهوة منزوعة الكافيين على عوامل خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية القلبية لدى 187 شخصا شاركوا في الاختبارات السريرية لدراسة عُرفت باسم دراسة التمثيل الغذائي للقهوة والبروتينات الدهنية.
وتم تقسيم المشاركين عشوائيا إلى ثلاث مجموعات واحدة لغير متناولي القهوة وأخرى لمن يتناولون القهوة والثالثة لمن يشربون قهوة منزوعة الكافيين. وتناول المشاركون في المجموعتين الثانية والثالثة بين ثلاثة وستة فناجين قهوة يوميا لمدة شهرين.
وفي نهاية فترة الدراسة لم يجد سوبيركو اختلافات كبيرة بين المجموعات الثلاث في مستويات سكر الدم أثناء الصيام أو مستويات الأنسولين أو الكوليسترول الإجمالي أو الكوليسترول النافع أو دهون الترايجليسيريد.
غير أن تناول القهوة منزوعة الكافيين رفع بدرجة كبيرة مستويات الأحماض الدهنية الحرة وهو ما أدى بدوره إلى زيادة في الجزيئات البروتينية للبروتينات الدهنية وهي التي تتكسر في النهاية وتتحول إلى الكوليسترول الضار.
أعلن باحثون خلال الاجتماعات العلمية لجمعية القلب الأمريكية أن القهوة منزوعة الكافيين ربما ترفع خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية القلبية بدرجة أكبر من القهوة العادية.
وقام الطبيب اتش. روبرت سوبيركو وزملاؤه من مركز "فوكوا" للقلب ومركز بدمونت ميرسر للصحة والتعلم بتقييم تأثير تناول القهوة التي تحتوي على كافيين والقهوة منزوعة الكافيين على عوامل خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية القلبية لدى 187 شخصا شاركوا في الاختبارات السريرية لدراسة عُرفت باسم دراسة التمثيل الغذائي للقهوة والبروتينات الدهنية.
وتم تقسيم المشاركين عشوائيا إلى ثلاث مجموعات واحدة لغير متناولي القهوة وأخرى لمن يتناولون القهوة والثالثة لمن يشربون قهوة منزوعة الكافيين. وتناول المشاركون في المجموعتين الثانية والثالثة بين ثلاثة وستة فناجين قهوة يوميا لمدة شهرين.
وفي نهاية فترة الدراسة لم يجد سوبيركو اختلافات كبيرة بين المجموعات الثلاث في مستويات سكر الدم أثناء الصيام أو مستويات الأنسولين أو الكوليسترول الإجمالي أو الكوليسترول النافع أو دهون الترايجليسيريد.
غير أن تناول القهوة منزوعة الكافيين رفع بدرجة كبيرة مستويات الأحماض الدهنية الحرة وهو ما أدى بدوره إلى زيادة في الجزيئات البروتينية للبروتينات الدهنية وهي التي تتكسر في النهاية وتتحول إلى الكوليسترول الضار.