عجة البيض

[ahmed dawood]

http://mashy.com/uploads/589/923/r_2lg.jpg

الكميه تكفي: 5 أشخاص مدة الطهي: 10 دقائق مدة التحضير: 20 دقيقة


إنها أكلة لذيذة تأكل مع الخبز أو من دونه.



المقادير
5 بيضات
كوب و نصف بقدونس مفروم
ملعقة ونصف صغيرة من الملح ورشة من الفلفل الأسود
2 بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة


الطريقة
1-تسلق البطاطس ثم تقشر وتهرس.
2-يفرم البقدونس.
3-تخلط البطاطس المسلوقة والبيض والبقدونس المفروم ثم يرش عليه الملح والفلفل الأسود.
4-توضع المقادير في صينية ثم توضع في الفرن خمس دقائق وبالهناء والشفاء