princess
13-Apr-2007, 03:06 PM
السلام عليكم ورحمة اللة وبركاتة
واتمنى ان الوصفة دى تعجبكم
المقادير
دجاجة
ملح
فلفل ابيض
نص كيلو رز
مستكة
حبهان
2معلقة سمن
كبد الدجاج
مقدار من صلصة الشركسية
الطريقة
ينظف الدجاج ثم يكتف ويشوح فى السمن ويضاف الية المستكة والحبهان ثم يضاف الملح والفلفل وتترك حتى تنضج
يرفع الدجاج وتصفى مياة السلق
يقدح قليل من السمن ومعة قليل من الحبهان والمستكة ثم يضاف مقدار من ماء السلق ويترك حتى يغلى
يضاف الارز ويترك على نار هادية حتى ينضج ويشبة العصيدة
يوضع الارز فى طبق ونعمل تجويف داخل الارز وتصب صلصة الشركسية
توضع قطعة الدجاج المسلوقة او محمرة داخل الارز يجمل بالقدونس وكبد الدجاج
وبالهنا والشفا
تحياتى
واتمنى ان الوصفة دى تعجبكم
المقادير
دجاجة
ملح
فلفل ابيض
نص كيلو رز
مستكة
حبهان
2معلقة سمن
كبد الدجاج
مقدار من صلصة الشركسية
الطريقة
ينظف الدجاج ثم يكتف ويشوح فى السمن ويضاف الية المستكة والحبهان ثم يضاف الملح والفلفل وتترك حتى تنضج
يرفع الدجاج وتصفى مياة السلق
يقدح قليل من السمن ومعة قليل من الحبهان والمستكة ثم يضاف مقدار من ماء السلق ويترك حتى يغلى
يضاف الارز ويترك على نار هادية حتى ينضج ويشبة العصيدة
يوضع الارز فى طبق ونعمل تجويف داخل الارز وتصب صلصة الشركسية
توضع قطعة الدجاج المسلوقة او محمرة داخل الارز يجمل بالقدونس وكبد الدجاج
وبالهنا والشفا
تحياتى