طريقة عمل كريم كراميل

[ahmed dawood]

الـــقادير :

--4 ملاعق كبيرة سكر
-- 1 علبة × 397غ حليب نستله المكثف المحلى
-- 500 ملل ماء (كوبان أو 3/2 1 علب تقريباً)
-- 4 بيضات مخفوقة
-- 1 ملعقة كبيرة فانيليا (اختياري)



* الطريـــقة:

-- يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية

-- يذوب السكر في وعاء سميك على نار هادئة حتى يتحول إلى كاراميل

-- يصب الكاراميل في وعاء كبير (سعة 2/1 1 لتر تقريباً)

-- يمزج حليب نستله المكثف المحلى مع الماء والبيض [ بالخلاط الكأس].
-- تضاف الفانيليا حسب الرغبة [ انتبهي لاتزيدين كثير بعدين تصير فيها مرارة ]

-- يصب المزيج في الأطباق المحضرة وتوضع في طبق ماء

-- يوضع الطبق في الفرن حتى يتماسك المزيج

-- يبرد جيداً قبل التقديمhttp://majdah.maktoob.com/vb/images/smilies/smile.gif